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红烧鲤鱼

我受的教育(耳濡目染的教育)大概是君子远庖厨云云(当然过屠门仍不妨大嚼一番)。这几日仗剑下厨,却也颇有心得。比如做菜在某些方面跟数据挖掘项目有一比。数据挖掘项目,一个被尊重的信条就是,数据的准备工作所花的时间几乎要占整个项目的九成以上,我做菜也差不多。上网找菜谱——实施手册;洗菜——数据清洗;洗锅和铲子——准备工作窗口(时间窗口);准备辣椒、蒜、生姜、大料——这些难道是算法?乘盘,扯远了。

红烧/水煮鲤鱼是我喜欢做的菜品,有兴致就可以多拨弄几下,不好控制了就填满一锅子的水,这样既能体现对传统的尊重,又可以经常/偶尔任性为之。反正鱼不怕煮,跟老男人一样,越熬越有滋味。

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